طرز تهیه پیتزا پیکو

پیتزا پیکو چیست

پیتزا پیکو یکی از انواع  پیتزا هاست، به دلیل مینی بودن می توانید به عنوان فینگر فود تهیه کنید. پیتزا پیکو بسیار خوشمزه و خمیری نرم و لطیف دارد.

فیلم آموزش پیتزا پیکو یکی ازانواع دستور پیتزا سایت استاد آشپزی است، پیتزا پیکو مانند مینی پیتزا می باشد که خمیر پیتزا پیکو نرم و خوشمزه می باشد که می توانید برای فینگر فود و سفارشات و مهمونی ها تهیه کنید، برای مشاهده آموزش پیتزا پیکو با سایت استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم پیتزا پیکو

طرز تهیه خمیر پیتزا پیکو

ابتدا شیر ولرم را با خمیر مایه و شکر مخلوط و یک دستمال روی آن  انداخته و ده دقیقه زمان دهید تا عمل بیاید. سپس تخم مرغ و نمک و روغن و خمیر مایه عمل آمده را اضافه  و مخلوط کنید.

  سپس  آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیرنرمو لطیفی که به دست تمیز نچسبد. سپس خمیر را به مدت 10 دقیقه با دست یا بر روی میز کار ضربه بزنید یا با دستگاه  به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا خمیر یکدست و براقی بدست آید. خمیر را داخل یک ظرف تمیز چرب شده قرار داده و سلفون بکشید و روی آن پارچه انداخته و در محیط قرار داده یک ساعت استراحت بدهید تا عمل بیاید.

پف خمیرپیتزا پیکو را بگیرید. سپس روی میز کار کمی آرد پاشیده و خمیرپیتزا پیکو را به ضخامت یک سانت باز کنید و کاتر به قطر 10 سانتی متری ( اختیاری ) بزنید.  داخل سینی  قرار دهید.

بر روی خمیر پیتزا پیکوها سس بزنید. کمی پنیر پیتزا، قارچ سرخ شده و مایه گوشتی و فلفل دلمه و آویشن و جویز هندی و در آخر پنیرپیتزا بریزید. مواد رویه خمیر اختیاریست.

سپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای 240 درجه سانتی گراد طبقه وسط به مدت 10 دقیقه قرار دهید.

در صورت تمایل می توانید  تعدادی از آموزش های پیتزا بر روی سایت استاد آشپزی در زیر کلیک  و مشاهده کنید.

طرز تهیه پیتزا قالبی و لایه لایه

طرز تهیه پیتزا با رویه بسته

طرز تهیه پیتزا املت گوجه

طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی حرفه ای

طرز تهیه پیتزا خانگی ساده