آموزش ناننان بین الملل

طرز تهیه پوآچا پنبه ای

آموزش نان پوآچا پنبه ای

مواد لازم نان پوآچا پنبه ای

 

نام مقدار
تخم مرغ 2عدد(یکی از زرده ها برای رومال کنار گذاشته شود)
خمیرمایه 1 قاشق غذاخوری
آب ولرم نصف لیوان
ماست 4 قاشق غذاخوری
روغن مایع نصف لیوان
نمک 1 قاشق مرباخوری
شکر 1 قاشق مرباخوری
آرد حدود 3 لیوان

طرز تهیه:

ابتدا خمیرمایه و آب ولرم و شکر را با هم مخلوط و روی آن پارچه بیندازید و کنار بگذارید تا عمل بیاید.سپس تخم مرغ ها و ماست و روغن و نمک و خمیر مایه عمل امده را با هم مخلوط کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر بدست بیاید. و خمیر بدست تمیز نچسبد.خمیر را  به مدت 5 دقیقه ورز دهید.و داخل ظرف گذاشته و سلفون بکشید و در محیط روی ان پارچه انداخته و به مدت یک ساعت استراحت دهید.سپس خمیر را وزن کنید و به 20 چانه مساوی تقسیم کنید و چانه ها را با دست باز کنید و داخل آن شکلات صبحانه،به دلخواه می توانید داخل آن قرار داده و خمیر را ببندید و گرد و صاف کنید.روی آن با دندانه های چاقو اره ایی طرح انداخته و با قیچی طبق فیلم،گل بزنید و داخل سینی کاغذ روغنی دار قرار داده و دستمال انداخته و  15 دقیقه استراحت دهیدسپس زرده کنار گذاشته و یک قاشق مرباخوری شیر مخلوط و روی نان ها رومال کنید و مخلوط سیاه دانه و کنجد بریزید. سپس داخل فر 200 درجه سانتی گراد  طبقه وسط به مدت 20 دقیقه قرار دهید.بعد از خارج کردن از فر روی آن دستمال مرطوب به مدت 5 دقیقه انداخته.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا