آموزش ناننان ایرانی

طرز تهیه نان خرمایی

اموزش نان خرمایی

مواد لازم نان خرمایی:

نام مقدار
کره 140 گرم(دمای محیط)
تخم مرغ 1عدد
پودرقند 60 گرم
آرد 290 گرم
خرمای چرخ شده 150 گرم
پودرهل 1قاشق غذاخوری
پودرجوز هندی مقداری
گردوی بلغور ریز(تست شده بهتر) 50 گرم

طرز تهیه نان خرمایی سنتی:

خرما خشک بود 1قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کرده،سپس آن را میکس کنیدتا کالا له شود.گردوی نگینی و جوز هندی و هل را به آن اضافه و مخلوط کنید.کره و پودرقند را کمی با همزن زده(در فیلم نصف دستور)،سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده وخوب هم بزنید(3 دقیقه).سپس آرد و نمک را کم کم اضافه کنید.با لیسک مخلوط کنید.سپس کمی با دست ورز داده(به روغن نیفتد). نیاز به استراحت ندارد.35 گرم خمیر را برداشته و 10 گرم مغزی وسط آن را قرار داده،گلوله کنید و مهر بزنید و برای زیبایی کار با دست لب ها را هلال بزنید.داخل سینی کاغذ روغنی انداخته،قرار دهید.در فر 170 درجه سانتی گراد به مدت 15الی 30 دقیقه طبقه وسط قرار دهید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا