آموزش مافین کیک گوشت و قارچ
فیلم آموزش کاپ کیک گوشت یا مافین کیک گوشت بسیار راحت وخوشمزه می باشد، کاپ کیک گوشت حدود 10 عدد می دهد، کاپ کیک گوشت بسیار مناسب است برای فرزندان دلبندتان علاوه بر سالم بودن خوشمزه نیز می باشد. کیک گوشت در قالب مافین بافت نرمی دارد، برای مشاهده آموزش کیک گوشت در قالب مافین با سایت استاد آشپزی همراه باشید.
مواد لازم کیک گوشت در قالب مافین
| نام | مقدار |
| ماست سون | 2/1 پیمانه |
| روغن مایع | 2/1 پیمانه |
| پکینگ پودر | یک و نیم قاشق چایخوری |
| کوکتل سوسیس | 3عدد |
| پنیرپیتزا | 50 گرم |
| مایع ماکارونی | 150 گرم |
| قارچ | 5عدد |
| نخودفرنگی | 2قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 2عدد |
| آرد | 1و4/1 پیمانه |
طرز تهیه مافین گوشت ساده فینگرفود:
مرحله اول
ابتدا داخل قالب را با کره یا روغن جامد چرب کرده و آرد پاشی کنید و آرد اضافه آن را خالی کنید یا روغن جداکننده قالب مافین را چرب کنید.
مرحله دوم
قارچ را جداگانه سرخ کنید، سپس سوسیس را به آن اضافه کنید و از روی حرارت برداشته و بعد مایع ماکارونی و آویشن را اضافه کرده و بعد پنیر پیتزا را به مواد اضافه و با هم مخلوط کنید.
مرحله سوم
بکینگ پودر را با ماست مخلوط کنید تا زود عمل بیاید. سپس تخم مرغ ها را به مدت 4 دقیقه با همزن برقی بزنید و نمک و پودرآویشن و فلفل سیاه از هرکدام 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. ماست را اضافه کرده با لیسک مخلوط کنید. سپس روغن مایع را اضافه کنید.
مرحله چهارم
کم کم آرد با الک به مایع تخم مرغی اضافه کرده و با لیسک خوب مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری از خمیر کاپ کیک گوشت را برداشته داخل قالب مافین پهن کنید و دیواره بدهید و وسط آن را گود کنید.
مرحله پنجم
یک قاشق غذاخوری از مواد کاپ کیک گوشت وسط آن ریخته و روی مواد را خمیر بریزید و صاف کنید. روی خمیر کاپ کیک گوشت را رمال بزنید و کنجد بپاشید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد طبقه وسط قرار دهید.
مواد برای رومال کردن کاپ کیک گوشت، 1عدد زرده با 1 قاشق مرباخوری کره و رنگ زعفرانی مخلوط و روی خمیر رومال کنید.
در صورت تمایل می توانید تعدادی از آموزش های مشابه سایت استاد آشپزی در زیر آورده شده است می توانید بر روی آن کلیک و مشاهده کنید.
طرز تهیه کوکو مدرن پیازچه و مرغ
طرز تهیه دونات مرغ و سیب زمینی
