دستور پخت خورشت سیب آلو

آموزش خورش سیب و آلو مشهدی

خورشت سیب آلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است، ولی به فراموشی سپرده شده است، اگر به دنبال دستور متنوع و خوشمزه هستید با سات استاد آشپزی همراه باشید.

خورشت سیب آلو بسیار شاده است و طعم آن ملس و خوشمزه  است، اگر طعم آلو در خورشت را دوست دارید قطعا از طرفداران خورشت سیب آلو خواهید شد، خورشت سیب آلو را هم می توانید با مرغ و هم با گوشت گوسفند تهیه کنید، برای مشاهده آموزش دستور خورشت سیب آلو با استاد آشپزی همراه باشید.

مواد لازم خورش سیب و آلو مشهدی

طرز تهیه خورش سیب و آلو مشهدی

مرحله اول

ابتدا سیب را  پوست گرفته و نگینی کنید و در روغن سرخ کنید ولی له نشود.

مرحله دوم

در قابلمه ایی مناسب، گوشت را با سیر و فلفل سیاه و آب  روی شعله گاز قرار دهید و اجازه دهید تا نیم پز شود و یک لیوان آب داشته باشد.

مرحله سوم

سپس سیب های سرخ شده و آلو و زعفران دم کرده و رب سرخ شده و نصف پیمانه شکر(دلخواه) را اضافه و با حرارت کم اجازه دهید تا پخته شود. (با درب بسته).

مرحله چهارم

در صورتی که گوشت پخته نشده بود یک لیوان آب جوش اضافه کنید. اگر به عنوان خوشت اصلی سرو شود شکر را از نصف پیمانه کمتر بریزید. اما اگر خورشت کناره بود همان نصف پیمانه بریزید. زمانی که خورشت کمتر از نصف پیمانه آب داشت و غلیظ شده بود، آماده سرو می باشد.

در صورت تمایل می توانید تعدادی از اموزش های خورشت های مختلف بر روی سایت استاد آشپزی در زیر آورده شده است کافی است روی آن کلیک و مشاهده کنید.

طرز تهیه خورشت گشنیز و مرغ خوشمزه

طرز تهیه مرغ مکزیکی

طرز تهیه خورشت گولاش خوشمزه

طرز تهیه یخنی درگزی

طرز تهیه خورش فلفل دلمه