ثبت نام

طرز تهیه کیم

۱

آموزش کیم

مواد لازم:

نام مقدار
شیر ۴/۳ پیمانه
پودرنشاسته ذرت ۱ قاشق مربا خوری
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
شکر ۴/۱ پیمانه
پودرکاکائو ۴/۱ پیمانه
وانیل کمی

طرز تهیه:

دو سوم شیر را با پودرنشاسته سرپر و شکر و کاکائو و وانیل مخلوط وروی حرارت قرار دهید تا به غلظت برسد.سپس از روی حرارت برداشته و شیر را اضافه و مخلوط کنید.خامه را سپس اضافه کنید و مخلوط کنید.مواد که خنک شد داخل قالب بستنی یا هر قالبی مد نظر دارین بریزید.داخل فریزر به مدت ۱۲ ساعت قرار دهید.ابتدا چوب های بستنی را داخل قالب بستنی قرار دهید تا مواد از قالب خارج نشود.کیم ها را از قالب خارج کنید داخل کاور نارگیل(دستور کاور نارگیل در دسر آناناس موجود هست)فرو کنید.بر روی کاغذ روغنی قرار دهید تا ببندد.با شکلات سفید یا بریلو سفید و ترافل تزیین کنید. این مرحله را سریع انجام دهید تا کیم ها باز نشود.

 

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.