آموزش کیک کرامبل هلو
فیلم طرز تهیه کرامبل هلو کیکی خوشمزه است و یکی از انواع آموزش کیک های میوه ای و عصرانه سایت استاد آشپزی است برای مشاهده طرز تهیه کیک گیلاس خوشمزه کلیک کنید، برای مشاهده کرامبل هلو با استاد آشپزی همراه باشید.
مواد لازم کرامبل هلو:
نام | مقدار |
آرد | 220 گرم |
نمک | 4/1 قاشق چای خوری |
پکینگ پودر | 2 قاشق چای خوری |
شیر | 3/1 پیمانه |
وانیل | 4/1 چای خوری |
کره | 110 گرم |
شکر | 180 گرم |
تخم مرغ درشت | 2عدد یا متوسط3عدد |
مواد رویه: | |
گردو | 2/1 پیمانه |
هلو متوسط | 3عدد |
شکر | 1 قاشق سوپخوری |
پودر دارچین | 2/1 قاشق چایخوری |
طرز تهیه کرامبل هلو:
هلو ها را برش نازک بزنید و با شکر و پودر دارچین مخلوط کنید، کنار بگذارید. آرد و نمک و پکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید .
کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا شکر حل شود تخم مرغ را دانه دانه و وانیل را اضافه کنید آرد و شیر را به تناوب به مخلوط کره ای اضافه کنید. مواد را داخل قالب کمربندی 20 تا 23 سانت ( بدون چرب کردن و کاغذ روغنی ) بریزید و صاف کنید. اسلایس های هلو روی آن بچینید و گردو نگینی شده روی آن بریزید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه طبقه وسط قرار دهید.
نکاتی که باید در هنگام تهیه کرامبل هلو رعایت کنید:
1-تمامی مواد کرامبل هلو را نیم ساعت داخل محیط قرار دهید تا به دمای محیط برسد.
2-مدت زمان مخلوط کره وشکر با همزن برقی بین 6 الی 8 دقیقه باشد که کشدار شود.