ثبت نام

طرز تهیه نان رولت شور

۱

آموزش نان رولت شور طرحدار

مواد لازم حفره:

نام مقدار
تخم مرغ ۱عدد
آرد ۵۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
رنگ دلخواه مقداری
مواد لازم نان:  
آرد ۶۰ گرم
تخم مرغ ۳عدد
روغن مایع ۱ونیم قاشق سوپخوری
آب ۲ قاشق سوپخوری
نمک ۴/۱ قاشق چایخوری
کره ذوب شده ۲۵ گرم
اسانس یا وانیل کمی
مواد رویه رولت  
پنیرخامه ایی ۳ قاشق سوپخوری
مرغ پخته شده و ریش ریش شده ۳ قاشق غذاخوری
پیازچه و نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا مواد حفره را آماده کنید.مت رلیف مت را با کره ذوب شده چرب کنید.سپس مواد حفره را با هم مخلوط و با همزن مفتولی بزنید تا یکدست شود.سپس روی مت بریزید و با کاردک بکشید و صاف کنید.تمامی حفره ها پر شود.سپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ دقیقه طبقه وسط قرار دهید.سپس مواد نان رولت را آماده کنید.تخم مرغ و وانیل را با همزن مفتولی بزنی که از لختگی خارج شود.سپس نمک و آب و روغن و آرد را اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.سپس روی مت رلیف مت خارج شده از فر بریزید و صاف کنید.مجددا داخل فر به  مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید. پس  از پخت مت را برگردانید تا نان خارج شود. پس از خنک شدن مواد رویه را با هم مخلوط روی نان بکشید و صاف کنید و نان رولت را از سمت راه متش رول  کنید.و با چاقو اره ایی برش بزنید.

 

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.