ثبت نام

طرز تهیه شیرینی میکادو

۱

 آموزش شیرینی میکادو

مواد لازم:

نام مقدار
آرد نخود ۳ پیمانه
آرد سفید ۲پیمانه
پودرقند ۴ پیمانه
کره ۵ پیمانه
هل ۱ قاشق غذاخوری
کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
نان بستنی ۸عدد

طرز تهیه:

مواد داخل فیلم نصف شده است.آرد سفید را داخل تابه ریخته و تفت دهید.تا بوی خامی آن گرفته و کمی تغییر رنگ دهد.بعد آرد نخود را اضافه کنید و  به مدت ۵ تا ۶ دقیقه تفت دهید.سپس از روی حرارت بردارید.کره را اضافه و مخلوط کنید تا با گرمای آن باز شود.سپس پودرهل و پودر کاکائو را اضافه و مخلوط کنید.مجددا ۳ دقیقه روی حرارت قرار دهید و مرتب بهم بزنید.سپس از روی حرارت بردارید و کمی خنک شد پودرقند را به آن اضافه و مخلوط کنید.یک نان بستنی قرار دهید و مقداری از مواد روی ان بریزید و صاف کنید.تا لایه اخر قرار دهید.روی آن یک جسم سنگین قرار دهید چند ساعت به این حالت باقی بماند تا تمامی لایه ها بهم بچسبد.سپس کناره های آن را برش بزنید. ۲۰۰ گرم شکلات سفید باز کنید روی کل نان بکشید.سپس کمی شکلات شیری باز کنید و روی شکلات سفید به شکل پلنگی بزنید و دور آن با شکلات تلخ باز شده بکشید.سپس با چاقو اره ایی به اندازه دلخواه برش بزنید.

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.