ثبت نام

طرز تهیه توپک های پرتقالی

۱

آموزش توپک های پرتقالی

مواد لازم:

نام مقدار
برنج ۱ پیمانه
پنیرپیتزا ۳۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
پیاز ۱عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
تخم مرغ ۱عدد
آرد سوخاری یا پودر پانکورا ۱پیمانه
سس مادیان:  
زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری
گوجه فرنگی ۴عدد
آب مرغ یا عصاره مرغ یا گوشت ۱ پیمانه
سیرسرخ شده ۱ حبه
پیاز داغ ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

برنج را به همراه ۲و نیم پیمانه آب و ۱قاشق چایخوری نمک روی حرارت قرار دهید تا خمیر شود.(ته دیگ نبندد).هر از گاهی هم بزنید پس از خشک شدن آب آن،کمی روغن اضافه و دم کنید و شعله را کم کنید تا پخته شود.گوشت چرخ کرده و پیاز داغ و نمک و فلفل سیاه و کمی روغن  و نصف لیوان آب مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا پخته و آب آن کشیده شود.سپس رب گوجه اضافه و سرخ کنید.مایه گوشتی را کنار بگذارید تا خنک شود. پیاز داغ و سیر داغ و گوجه فرنگی های نگینی شده و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و عصاره مرغ روی حرارت قرار دهید تا گوجه ها سرخ و به روغن بیاید.سپس یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سس غلیظ شود. پس از خنک شدن برنج به آن پنیر پیتزا را اضافه و مخلوط کنید. کمی از برنج له شده را کف دست باز کنید و وسط آن مقداری مایه گوشتی قرار دهید و گرد کنید.داخل تخم مرغ زده شده بغلتانید و بعد داخل پودر پانکورا بغلتانید.در روغن داغ شناور سرخ کنید.با سس مادیان سرو کنید.

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.