آموزش توپک های پرتقالی

مواد لازم:

طرز تهیه:

برنج را به همراه ۲و نیم پیمانه آب و ۱قاشق چایخوری نمک روی حرارت قرار دهید تا خمیر شود.(ته دیگ نبندد).هر از گاهی هم بزنید پس از خشک شدن آب آن،کمی روغن اضافه و دم کنید و شعله را کم کنید تا پخته شود.گوشت چرخ کرده و پیاز داغ و نمک و فلفل سیاه و کمی روغن  و نصف لیوان آب مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا پخته و آب آن کشیده شود.سپس رب گوجه اضافه و سرخ کنید.مایه گوشتی را کنار بگذارید تا خنک شود. پیاز داغ و سیر داغ و گوجه فرنگی های نگینی شده و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و عصاره مرغ روی حرارت قرار دهید تا گوجه ها سرخ و به روغن بیاید.سپس یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سس غلیظ شود. پس از خنک شدن برنج به آن پنیر پیتزا را اضافه و مخلوط کنید. کمی از برنج له شده را کف دست باز کنید و وسط آن مقداری مایه گوشتی قرار دهید و گرد کنید.داخل تخم مرغ زده شده بغلتانید و بعد داخل پودر پانکورا بغلتانید.در روغن داغ شناور سرخ کنید.با سس مادیان سرو کنید.