آموزش ته چین پلو

مواد لازم:

طرز تهیه:

کف قابلمه را چرب کنید.مرغ ها را با آب،نمک،روغن و فلفل سیاه بپزید.و ریش ریش کنید و زعفران دم کرده اضافه کنید.برنج را آبکش کنید.زرده های تخم مرغ،ماست،زعفران دم کرده ۲ قاشق سوپخوری، پودر هل،گلاب،روغن و کمی نمک را با هم مخلوط کنید.قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.محلول ماست را داخل قابلمه بریزید.برنج آبکش شده روی ماست بریزید. روی قسمت برنج،زعفران دم کرده بریزید.۳ قاشق سوپخوری روغن داغ بریزید.فویل بکشید.داخل از فر قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بعد از ۱۵ دقیقه درجه فر را پایین ترین درجه قرار دهید تا به مدت ۱ ساعت قرار دهید.یا به مدت ۲ ساعت روی حرارت ملایم دم کنید. با مرغ و زرشک دیزاین کنید.