ثبت نام

طرزتهیه کیک بسیار خوشمزه و بدون پکینگ پودر

1

آموزش کیک بسیار خوشمزه و بدون پکینگ پودر

مواد لازم:

نام مقدار
شیر 200میلی لیتر
خمیرمایه خشک 10 گرم
تخم مرغ 2عدد
کره 120 گرم
پوست پرتقال 1قاشق مرباخوری
آرد 480 گرم
مواد وریه:
شکر 120 گرم
وانیل 5 گرم
کره 50 گرم
خامه صبحانه 200 گرم

طرزتهیه:

ابتدا شیر ولرم،خمیرمایه و1قاشق چایخوری شکر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها،پوست پرتقال و کره و خمیرمایه عمل آمده را با هم مخلوط کنید.سپس آرد را اضافه و مخلوط کنید. خمیر بدست آمده را به مدت 10 دقیقه ورز دهید.سپس سلفون بکشید.به مدت 20 دقیقه استراحت دهید. پس از استراحت قالب 23 سانت گرد را کاغذ روغنی بیندازید و چرب کنید. خمیر را داخل آن قرار دهید و دستمال یا پلاستیک قرار دهید و به مدت 20 دقیقه استراحت دهید. پس از استراحت با سیخ کباب حسینی چرب شده روی خمیر تمام سطح خمیر حفره عمقی ایجاد کنید.شکر و وانیل و کره نرم شده را با هم مخلوط کنید و روی تمام سطح خمیر مخلوط کره و شکر را بپاشید. سپس داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه قرار دهید.روی خمیر کمی طلایی شود .سپس از فر خارج کنید و خامه صبحانه روی تمام سطح خمیر بریزیدومجددا داخل فر به مدت 10 دقیقه قرار دهید.تا رویه طلایی شود.

 

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

::.درباره استاد آشپزی

پورتال کوکینگ استاد با مربیانی که دوره های آشپزی و قنادی را با مدرک معتبر سازمان فنی و حرفه ایی را گذرانده اند.شروع به اقدام در سال 1397 با هدف ارائه فیلم های آموزشی به زبان ساده و راحت در زمینه های آشپزی و شیرنی و زیرمجموعه های آن ایجاد شده است.که با بهرهگیری از تجربیات چندین سال خود و مربیان با تجربه در این زمینه مورد استفاده قرار داده شده است.و تضمین 100در100 دستورات را می دهیم که شما عزیزان با خیالی آسوده از آن ها بهره بگیرید.و آشنایی و بالا بردن سطح اطلاعات با دستورات مختلف و مناسب با ذائثقه ی هر ایرانی می باشد.